如何煎猪扒

暗夜情殇 1个月前已收到2个回答举报

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1、准备食材，猪里脊肉，食用油，料酒食盐，鸡蛋，面包糠，胡椒粉。

2、先把猪里脊肉切成5毫米厚的肉片，把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打，使猪肉松散容易入味。

3、敲打好的猪里脊肉加点料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀，倒入食用油，锁住水份，然后放入冰箱里冷藏1-2个小时腌制入味。

4、腌制好的猪肉拿出冰箱，放入干面粉中裹一层，把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈，再把裹一层蛋液的肉片放入面包糠中，裹一层。

5、平底锅加热倒入食用油，将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎，煎至一面金黄，翻面再煎，煎至两面金黄即可装盘，改刀即可食用。

6小时前

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香煎猪扒材料猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许做法1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟2.平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面金黄色，装盘放上香菜

4小时前

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