生蚝怎么清洗

生蚝清洗方法：

1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。

2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

3、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

4、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

5、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。

6、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油(花生油)，就比较容易清洗干净了。

生蚝的清洗步骤如下：

1. 用洁净的水，将生蚝浸泡在水中，防止蚝体失水。

2. 用一把刷子刷去表面的泥沙。如果蚝体上有海藻或其他附着物，可以先用手将其轻轻扳下。

3. 换水，将蚝放入清水中浸泡大约1-2个小时，让蚝体排出泥沙和其他污垢。

4. 取出蚝，放入流动的清水中，用手轻轻搓洗数次，直至清水看起来没有沉淀物。

5. 把清洗干净的生蚝放在容器里，再投入少量的干盐来吸出多余的水分，一定要确保蚝体全部被覆盖上盐，放在冰箱里备用。

需要注意的是，生蚝应该在食用前处理。如果蚝的外壳已经打开并且无法自行闭合，建议不要采购或食用，以保证食品的安全。 

生蚝清洗办法是准备一个盆，倒入适量的小苏打和食盐，加入热水。等待小苏打和食盐溶化之后，放入生蚝，浸泡一个小时。

用刷子刷洗生蚝的外壳，刷洗干净。

生蚝主要也就是对烤肉进行清洗。可以撬开生蚝的壳，用清水进行冲洗，之后适当的用手搓洗一下。生蚝的壳就不需要过多的清洗，因为它的壳很坚硬，也很难清洗，并且人也不吃。

蒜蓉生蚝的做法：

用料：生蚝、辣椒、蒜头、盐、酱油

1、生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的。

2、取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去。

3、左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开。

4、生蚝一下就能轻松打开了..

5、打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。

6、把处理好的生蚝放入电烤炉。

7、将辣椒和蒜头切碎，锅内倒入油，油微热时倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。

8、再放一小勺盐，再倒点酱油。翻炒几下好，勺出拿小碗装好。

9、拿勺子将碗里的调味料一层层铺上到生蚝上面。电烤炉开200度，烤10分钟，就可以取出食用了。