花开离别 3星
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好吃，做法如下
主要材料：貉子肉，胡萝卜，尖椒，豆瓣酱，火锅底料，大葱，生姜，大料。
1.貉子肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味。
2.腌制好的貉子肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用。
3.胡萝卜和尖椒切块备用。
4.锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
5.放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。
6.放入焯水的貉子肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过貉子肉为准，煮十五分钟。
7.然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。
8.最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，即可完成。
19小时前
薛氏悲情 4星
共回答了477个问题 评论
好吃。
主料：貉肉500 克
调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片。
制法：
将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污切块，投入热锅内煸
炒几下，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，
撇去浮沫，改为文火炖至肉熟烂，撒入胡椒粉，推匀出锅即成。
17小时前
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