绞肉和切肉的区别

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切肉可以根据自己的想法和需要进行切割，切肉的黏性更好一些，口感也劲道。绞肉毕竟是机器绞成的粘性差一点，比切肉的劲道也查一点。切肉的多样化。也随心所欲花样满足了我们各种各样的需求，绞肉的样式比较少不能大范围的满足我们要求。让我们的餐桌更加丰富。

22小时前

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绞肉和切肉在食用上是有讲究的。一般绞肉是用绞肉机做的，切肉是纯粹人工用刀一刀一刀切出来的。

一般食品点卖的肉馅大多是用绞肉机饺出来的，肥瘦不分开比较粘性。而人工用刀一刀一刀切出来的就比较讲究仔细。切的时候将肥瘦分离，一刀一刀切的时候能保持肉的原纤维不会泥化。做馅吃起来有嚼头好吃。

一般人工用刀切出来的肉在食品店的价格要比用绞肉机铰的贵一些

21小时前

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绞肉就是把一块快肉放进绞肉机里绞成肉沫，绞出的肉沫可以做肉丸子，包混沌包饺子或者其他，有很多做法的，这个就要自己去学了

切肉就是把肉切成一片一片的或者切成一小条一小条的肉丝，一般肉丝都是用来搭配炒各种蔬菜的，还可以把肉切成一坨一坨的，可以煮红烧肉

18小时前

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绞肉一本是做馅子。一般肥瘦相间。切肉一般就是瘦肉，里脊肉，五花肉之类的

14小时前

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绞肉是指把肉搅碎,切肉可以根据自己的喜好来切,也可以用手剁。相比两种办法搅碎肉的话,手剁的口感比较好。

9小时前

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