蒸馒头面发不起来

冷月十一光 3个月前已收到3个回答举报

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冬天不爱起。

1、酵母不够

面发时要放酵母，发不起来可能是酵母放的太少，一般500克面粉要放矿泉水瓶盖一瓶盖的酵母。

2、发面用开水

用开水发面可能会把酵母烫死了，失去了活性，这时也会让面发不起来。

3、温度低

面发不起来补救方法

1、如果是酵母的活性差，就需要换一种活性好的酵母。

2、可以再加入一些酵母和干面粉，重新揉面并重新发酵。如果是因为面团表面很干燥，可以蘸点酵母水，多揉下面团，还要注意面团发酵的时间。

19小时前

共回答了27个问题评论

面发不起来，有多种原因，一是酵母放的量不够，二是房间温度太低，还有酵母用太热的水冲泡也会导致面不发，总之对症解决就好。馒头揉好后，要醒20分钟左右再蒸。

17小时前

44

共回答了42个问题评论

用酵母粉就可以达到面发的效果了，无论是蒸馒头包子，一切面食用酵母粉都可以。希望大家安心购买，用了可以吃上好的馒头就行了。

14小时前

42

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