绿豆为什么在煮熟以后还是有那么硬的呢

乄坚强的心 3个月前已收到3个回答举报

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答，，绿豆在煮熟以后还有那么硬，那是因为绿豆的壳比较硬，即使你将绿豆里面的逗仁煮得很烂，它的壳也不会烂，仍然很硬就是吃下肚也很难消化。

而红豆就不一样了，红豆煮到一定程度时，连红豆皮和豆仁都很烂，上豆浆机打一下，几乎看不到红豆皮，但是绿豆外壳是无法打碎的。

11小时前

共回答了266个问题评论

那是因为在煮之前绿豆没有进行泡发。煮绿豆汤之前，把绿豆泡发一两个小时，再进行煮制，就可以煮烂了。最简单的方法，就用高压锅压制，这样也是很容易让绿豆开花。

9小时前

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共回答了265个问题评论

1、焖烧壶没有提前预热。

2、绿豆没有提前浸泡。

3、加的水不够热。

焖烧壶煮绿豆汤的正确方法是：先要开水预热焖烧壶，绿豆要浸泡。再倒入泡好的绿豆，加开水，过一晚上就行了。

焖烧壶煮豆类或者其他肉类，食物一般都要先处理一下。豆类需要提前浸泡，有时间的话可以浸泡后放进冷冻里冻一下，让豆类先开花。肉类的要先煮一下，差不多之后再放进焖烧壶里，这样焖烧壶才能将食材焖熟。

6小时前

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