梭边鱼怎么做才好吃

卟要仰慕姐 3个月前已收到3个回答举报

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食材：

梭边鱼 400g 、姜丝 3个、蒜末 5瓣、葱少许、尖椒 3根、生抽1勺、料酒 1勺半、盐适量、鸡精少许、豆瓣酱 1勺半、耗油1勺

烹饪步骤

步骤1/5

姜丝，蒜末放鱼肚里，料酒，盐，胡椒粉摸鱼皮，腌制15分钟。

步骤2/5

少许油，鱼肚里的姜丝蒜末弄出来，腌制碗里的料倒进锅里，煎成金黄。

步骤3/5

起锅后，放盘里。送进微波炉加热13分钟，

步骤4/5

少许油，豆瓣酱，尖椒颗粒，蒜末，姜丝，料酒，生抽，蚝油。炒出香味，加热水，熬制5分钟。

最后一步

将料，直接淋在蒸好的鱼上，放葱段即可。

5小时前

共回答了457个问题评论

梭边鱼1条、葱丝10g、姜5片、白酒1勺、盐1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精5g、植物油3勺。

步骤：

第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。3斤多，有点大了。

第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。

第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。

第4步、葱切细丝。

第5步、把切好的葱丝用清水泡上。

第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。

第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。

第8步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。

第9步、淋上熬好的豉油汁，摆上葱丝，再烧热油淋在葱丝上。

3小时前

共回答了377个问题评论

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

1小时前

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