木须菜的做法

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葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

2小时前

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水发黄花菜

80g

黄瓜

130g

水发黑木耳

70g

鸡蛋

130g

辅料

花生油适量

盐适量

海天蚝油适量

素炒木须菜的做法

1

洗净的水发黄花菜。(干黄花菜取60度温水，泡发1小时。)

2

洗净的水发黑木耳撕成小块。(干黑木耳取60度温水，泡发1小时。)

3

洗净的黄瓜切菱形片。

4

鸡蛋嗑入碗内打散备用。

5

热锅加入凉油，油温五呈热时，倒入鸡蛋滑炒，将火调成中小火。

6

鸡蛋滑炒好盛出备用。

7

锅中再次加入少许油，油热放入葱花炒香。

8

先倒入黄瓜片略炒、分别再加入黄花菜、黑木耳略炒，加入适量海天蚝油和盐翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋炒均关火。

9

素炒木须菜上桌了。

1小时前

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