芝麻怎么做好吃

一、芝麻糊

材料：黑芝麻30克，糯米(或糯米粉)，砂糖(或冰糖)。

做法：1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一起放入)放入干磨杯搅拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可。

2.芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开，过程中需不时搅拌避免沾锅，按照自己的口味调入适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火。

二、芝麻酱材料：水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙。

做法：1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

三、黑芝麻汤圆

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

调料：白砂糖150克。

做法：1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。

2.适量糯米粉加水和成团。

3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入。

5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆。

6.包好后有如山楂大小。

7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

四、芝麻酱饼干

材料：芝麻酱 200g,鸡蛋 1个,赤藻糖淳 45g。

做法：

1、烤箱预热180度C。

2、芝麻酱先跟赤藻糖淳搅拌，再加入鸡蛋搅拌，混合均匀即可。

3、分成20～30圆球，将圆球放在烤盘上用叉子押扁即可，放入烤箱烤15～20分钟，烤完取出放凉后再从烘焙纸拿下。

五、芝麻培根三明治

材料：芝麻面包片2片、培根2片、生菜2片、沙拉酱适量、黄瓜片 适量、鸡蛋1个。

做法：

1.煎锅中倒入适量色拉油烧热，打入鸡蛋，用小火煎成荷包蛋后盛出。

2.把培根放入煎锅中，煎至焦黄色后盛出。

3.在面包片上刷上一层沙拉酱，放上生菜叶、荷包蛋、培根、黄瓜片，再放上西红柿片。

4.将两份面包叠好，制成三明治。