炒三丁怎么做

浪久生孤 3星

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食材清单

猪肉 200g 、芸豆 300g 、煮熟玉米一个、色拉油少许、蚝油适量、海鲜酱油少许、盐，鸡精适量、葱，蒜少许

烹饪步骤

1/4

芸豆丁和玉米粒放开水煮五分钟，盛出备用

2/4

蒜末葱末炒香，放入肉粒炒出油

3/4

放入芸豆丁玉米粒炒至芸豆颜色变深，放入蚝油继续炒，再加入海鲜酱油继续炒

最后一步

调入盐，鸡精盛出装盘，一道美味的炒三丁就做好了，超级好吃，超级下饭

3小时前

27

一经多年 4星

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食材：

土豆4个

胡萝卜2个

猪肉100克

大葱1/2根

花椒面1/2茶匙

豆油1汤匙

酱油1茶匙

鸡精1/2茶匙

水300克

1

将土豆切丁放碗里

2

将胡萝卜也切成丁

3

葱切成末

4

肉也切丁，油烧热，肉丁入锅翻炒

5

肉炒一会变色后加入酱油和花椒面

6

把土豆放入肉中继续翻炒

7

土豆变色后加入胡萝卜翻炒一会

8

加没过菜的水，小火再炖8分钟

9

炖到汤没有了，加入鸡精出锅

1小时前

4

枯草哥 3星

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材料：

黑白豆干，火腿，韭苔配料：

红椒，盐，油，鸡精

方法/步骤：

将三种食材洗净切成丁状备用，锅内倒油后将红椒切碎放入爆香，倒入切好的三丁快速翻炒，约炒三分钟放少许鸡精调料，翻炒后即可出锅。

22小时前

1

弑神团 1星

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主料

五花肉1 豆干1

青豌豆1 胡萝卜1

黄瓜1

辅料

葱1 姜1

蒜1 生抽1

老抽1 糖1

淀粉1

炒三丁的做法步骤

1. 葱姜切碎，蒜切片

2. 五花肉切丁

3. 胡萝卜切丁

4. 豌豆

5. 豆腐干切丁

6. 黄瓜切丁

7. 锅内放油煸香葱姜蒜下入猪肉丁炒制断生后放入老抽给肉丁上色，然后依次下入豌豆丁，胡萝卜丁豆腐干丁和黄瓜丁煸炒。下入少许生抽提味，少许糖提鲜。出锅时下入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

18小时前

26

冒险小王子 2星

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步骤

1.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮

2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末

3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟

4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用

5.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟，注意要先放土豆丁，待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁，然后一起捞出控水

6.炒锅上火烧热后，加入油，爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段

7.放入腌制好的肉丁，摊开先不要翻动，中火慢慢煎，过一会再翻动就基本不会粘锅了

8.慢慢煎到肉变色并成熟

9.开大火，放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀

10.倒入事先调好的碗汁

11.快速翻炒均匀，待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘

13小时前

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