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乳清蛋白是从牛奶中提取出来的优质蛋白质,牛奶中87%是水、13%是乳固体, 而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%为
酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,弥足珍贵。
1、乳清蛋白被称谓蛋白之王,从鲜牛奶中提取出来的,是一种动物性蛋白质,与日常的蛋白粉有区别,蛋白粉大多都是从大豆中提取,而乳清蛋白只能是从牛奶中提取,所以它被人体吸收的效果要更好。
2、乳清蛋白是帮助人们增长肌肉,让肌肉增长更佳有型,不过新手锻炼时候不建议使用乳清蛋白,采用蛋白粉就可以了,乳清蛋白适合有真针对性的、训练强度大的健身人士使用。
3、在各种蛋白质中乳清蛋白的营养价值是最高的,它含有人体必须的8种氨基酸,且配比合理,接近人体需求比例,也是人体生长发育以及抗衰老等生活活动不可缺少的精华物质。
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