粉丝裹虾做法

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食材清单

粉丝适量、虾仁适量、大葱一棵、酱油一勺、花生油适量、盐少量

烹饪步骤

步骤1

虾仁泡水，粉丝泡水，软后捞起。先在锅里放少量水，稍微煮熟虾仁

步骤2

虾仁煮熟后迅速捞起，然后锅内放蒜头，油，爆香，放入虾仁炒一下，放入粉丝，放入酱油，捞均匀即可

11小时前

共回答了258个问题评论

食材

新鲜基围虾 20只

蒜适量

粉丝适量

葱花适量

生抽适量

耗油适量

油盐适量

方法/步骤

1.粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。

2.买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。

3.剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。

4.锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟）

5.撒上葱花。锅内烧热油。

6.热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的相声，瞬间就闻得到葱蒜的香味！完成！！

9小时前

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