地灵的经典做法

天使的爱 1个月前 已收到2个回答 举报

孤僻和平 1星

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主料:螺丝菜5000克

调料:甜面酱4000克

腌地灵的特色:

质地脆嫩,有浓厚酱香,风味独特。

腌地灵的做法步骤:

1,地灵又称地笋,地藕,地参,生于华北,东北地区,系泽兰的地下根茎,肉质脆嫩,稍有纤维,将腌制好的银条菜放入清水中,撤盐24小时,沥水。

2,沥干表面水分银条菜,分装三四只酱袋内,扎好袋口,下入酱缸酱制。每天翻动2次,隔5天取出摊晾1次,15天即成。

2小时前

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蒲公英 2星

共回答了8个问题 评论

一般制成咸菜,非常清脆可口,是下饭的好菜。许多朝鲜族居民都用它做咸菜。

1小时前

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