江山战乱 4星
共回答了433个问题采纳率：95.5% 评论
主料：冬瓜300克，瘦肉100克，香菜1颗，胡椒粉适量，盐适量，香油少许，生抽适量，淀粉1勺
辅料：清水1大碗
做法：
1.将冬瓜去皮洗净切片，瘦肉切成肉丝。
2.肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。
3.上锅入少许油，加入冬瓜片煸炒片刻。
4.加入适量盐继续煸炒片刻。
5.加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。
6.煮至约七八分钟后加入肉丝，盖紧煮两分钟左右至肉丝熟透离火。
7.加入切碎香菜，滴入少许香油食用。
21小时前
时代美男 2星
共回答了245个问题 评论
想要将瘦肉汤做的很嫩，应将肉腌制好。腌肉用食盐，鸡精，淀粉还有鸡蛋清最合适，锅中烧好热水，将腌好的肉一片一片放入热水中，搅拌均匀，防止粘连，这样做出来的瘦肉汤又嫩又好喝。
19小时前
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