砂锅排骨酱料

仙宠儿 1个月前 已收到1个回答 举报

忍住不要笑 4星

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1、香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分

2、排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄

3、炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁

4、煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅

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