酱油蒸螃蟹的做法

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材料：

螃蟹，酱油，姜片，葱段，料酒，水

做法：

1.将螃蟹洗净，切掉两只螃蟹脚和螃蟹盖上的硬肚。将螃蟹放入蒸碗里备用。

2.在螃蟹上撒上姜片和葱段。

3.在碗中加入适量的酱油、料酒和水，搅拌均匀后淋在螃蟹上。

4.上锅蒸10分钟至熟透即可。

5.将螃蟹转移到盘子上，将蒸煮的酱油和汤汁淋在螃蟹上。

6.可以撒上葱花和红辣椒丝，美味螃蟹就好了。

21小时前

共回答了46个问题评论

生姜片铺在盘底。

准备调料，在一个碗内，倒入1大勺酱油。

倒入陈醋2小勺。

1小勺糖，是为了让醋味更鲜美。

将混合的调料倒入盘内。

把螃蟹洗干净后，用刀从中间剁开，这是为了蒸的时候能入味，要小心螃蟹的大钳子奥。

把蟹的胃小心处理掉。

把盘子放到蒸锅上，将螃蟹的切面朝下。

冷水开锅，蒸上15分钟。

简单美味的酱油蒸蟹好了！装盘的时候洒上小葱。

给鲜美的酱油拗个造型。

19小时前

15

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用料

酱油2勺

醋3勺

姜片适量

姜末适量

香油1勺

蚝油2勺

步骤 1，活螃蟹，用刷子刷干净，放入蒸锅，螃蟹大寒，于是我在每个上面放了姜片。翻着放是为了防止流黄儿。凉水上锅的话13分钟，热水大火10分钟足矣，然后闷3分钟。一定大火！

步骤 2，味道还不错。2勺酱油，3勺醋，姜末适量，蚝油2勺，香油1勺。

步骤 3，出锅～蘸汁。味道美极了！

16小时前

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