殤天賜 1星
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甲鱼煨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 甲鱼一只（约500克）
- 猪骨500克
- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水适量
步骤：
1. 将甲鱼洗净，去壳、去内脏、去骨，切成块状备用。
2. 猪骨洗净，焯水去血水备用。
3. 炒锅热油，加入姜片、葱段煸炒出香味。
4. 将炒香的姜葱倒入砂锅中，加入甲鱼块、猪骨、适量的料酒、盐、胡椒粉和清水。
5. 将砂锅置于炉火上，大火烧开后转小火慢慢煨炖。
6. 煨炖约2-3小时后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1. 甲鱼性温，孕妇、月经期妇女和体质虚弱者不宜食用。
2. 甲鱼煨汤的时间不宜过长，否则会使汤汁变得过于浓稠，影响口感。
3. 甲鱼煨汤的配料可以根据个人口味进行调整。
15小时前
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