鸡中翅焖鸡蛋的做法

小心本小姐 1个月前 已收到2个回答 举报
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闯荡完美 1星

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【酱香鸡翅焖鸡蛋】

【材料】：鸡翅中12个，鸡蛋250克，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，黄豆酱1勺，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，鸡翅中12个，鸡蛋250克。

2、鸡蛋清洗干净，煮熟后剥去蛋壳。蛋煮的时候加1小勺盐不会破壳剥的时候也容易多了。

3、鸡翅中洗净，锅中倒入适量水，加入老姜放入鸡翅加料酒焯下水后捞出。

4、把焯好水的鸡翅放入锅中，放入鸡蛋，加入没过食材的清水，加入料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱。

5、大火煮开后转中小火，焖煮至鸡翅酥烂，汤汁开始变浓稠后加入适量冰糖调味。

6、转大火，煮至冰糖融化，收汁就可以关火。

7、煮好的鸡翅软烂入味，鸡蛋Q弹入味好吃，

3小时前

31

正如花开 4星

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1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时；

2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香；

3.下鸡翅翻炒；放入鸡蛋

4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透；

5.锅中汁液收干即可起锅。

1小时前

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