血糯米与黑糯米的区别

被爱情收禁 3个月前 已收到3个回答 举报

想活嗎 3星

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血糯米,是比较细长的米类食材,有些部位会有暗红色存在;口感比较细腻而且软糯;它的花青素含量比较低,微量元素含量比黑米要高一些。

黑糯米,颗粒比较小而且短而粗;口感比较硬,香味却很浓;它含有大量花青素。

19小时前

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炼狱小妖 2星

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血糯米是一种有紫红色种皮的大米,若将它放在水中浸泡一段时间的话,血糯米种皮上的红色素会慢慢溶解从而让水呈现紫红色。

而黑糯米的颜色和它的名字一样是纯黑的,我们如果把黑米放在水中浸泡的话,就可以在一段时间之后看到浸泡黑米的水逐渐变成黑色。

17小时前

22

柠檬酱 1星

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血糯米黑中带红色,黑糯米纯黑色,血糯米熬粥更软糯些。黑糯米口感硬,香味浓。

14小时前

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