盐城安乐菜的做法

因何念念忘 3个月前已收到3个回答举报

男人都是狗 2星

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安乐菜是盐城本地的一道菜，寓意为平安喜乐的意思，现在在农村地区还在保留着这道菜。特别是在过年期间，这道菜是每家每户必须要吃的。一般情况下，安乐菜就是炒着吃的，先泡着水，然后放在锅里炒，可以配着豆腐一起烧，放点盐，炒熟之后就可以享用了。

3小时前

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旧书册 3星

共回答了315个问题评论

先洗干净，然后用开水烫，然后在太阳下晒干，以后随便是烧豆腐，烧红烧肉用葱花炒了吃是很美味的一道菜

1小时前

20

努力太少 1星

共回答了183个问题评论

盐城市安乐菜也叫十香菜,盐都十香菜食材有扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子(又称安乐菜)、豆腐、卜页、茶干、茨菇、芋头、青菜、胡萝卜十样菜,制作时扁豆干子、豇豆干子、马齿菜干子需水泡一夜洗净并改刀,茨菇、芋头去皮洗净切片,茶干切片,卜页切丝,青菜洗净切段,胡萝卜切片,豆腐要油煎一下,然后依照自家口味烧。

22小时前

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