夏陌年华 4星
共回答了486个问题采纳率：93.5% 评论
牛轧糖做完了很黏，可能是以下几个原因：
一是黄油多了，导致糖体过于柔软；
二是干果放少了，缺乏足够的油脂支撑；
三是奶粉放少了，缺乏足够的蛋白质结构。另外，做法和步骤可能有误，或者加料的份量没掌握好也可能导致黏度增加。解决方法是调整配方，控制好黄油、干果和奶粉的用量，并确保做法正确。同时，做好后可以放入冰箱冷却，使其凝固后口感会更佳。
9小时前
純潔白櫻花 3星
共回答了38个问题 评论
牛轧糖做完了很黏，是还没有完全冷却，冷透了就不会发黏了。
7小时前
何曾存温 5星
共回答了55个问题 评论
糖本事就带有黏性，本人文化有限只能这样回答
4小时前
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