大虾腰缠万贯的做法

李倾城 1个月前已收到2个回答举报

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1取一把粉丝用冷水泡发，

2把虾洗净去虾线

3有少许料酒姜丝和盐淹五分钟虾

4把粉丝缠在虾身上，缠好上锅炸，

5炸至金黄酥脆捞出撒上椒盐即可

5小时前

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所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。

1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。

2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。

3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈地将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾

4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。

5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘撒上椒盐或者孜然即可，喜欢吃番茄酱的朋友也可以蘸着番茄酱吃，虾肉鲜嫩，面条酥脆，味道好极了。

3小时前

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