削皮的荸荠如何保存保鲜

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1、密封冷藏保存

去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可。

削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间。

2、水浸冷藏保存

还有一种防止荸荠变色的方法，是将去好皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏即可。

但是这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完。

3、蒸熟保存

去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存。

11小时前

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保存,密封罐能够有效的隔绝空气,这样减少荸荠氧化,可以保存1~2天。

2.第2种方法是泡在清水里进行保存清水具有隔绝空气的作用,能够保持色泽不变,口感清脆,这种保存方法也可以保持1~2天,中途可以进行换水,保持水质清澈。

3.第3种方法是用盐水浸泡保存荸荠。盐具有杀菌消毒的作用

9小时前

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