无言是首歌 4星
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食材清单
高筋面粉270克
白糖5克
玉米油20毫升
红豆沙适量
盐5克
酵母适量
红豆吐司面包的做法步骤
1做红豆吐司面包,首先要把面团做好,需要用酵母和白糖加上温水拌匀,并揉成光滑的面团,然后将面团放到温暖的地方进行发酵,直到面团比原来要大上两倍,然后戳一下面团,看不到回缩即为发酵完成。
2然后把发酵好的面团再揉搓次,让里面的空气排出,再呆上十几分钟。再把松弛好的面团擀成长片,把红豆馅均匀地抹在面片1/2上,留有1/2不要抹红豆馅。
3接下来就把没有涂抹红豆馅的一面向中间折,折上三折擀成长片,之后再次折3次,再擀成长片。
4继续把长面片折上三折,然后将折好的面团从中间,切成两块。将切面朝上放到吐司模具里,放到温暖的地方再发酵。
5面团基本上发酵时,用少许玉米油在面团表面刷一下。然后把烤箱预热10分钟,需要180度。
6要把面团放到烤箱的下层,上下火烤制40多分钟,看到面包的表面变颜色之后将锡纸盖再上面,继续烤制直到面包烤好,脱模放凉就好。
7这是烤制好的红豆吐司,是不是没怎么难呢,那么,赶紧来试试吧!
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