蒸香肠是开水蒸还是冷水蒸

叫我琪彪彪 3个月前 已收到3个回答 举报
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命脉相连 3星

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冷水蒸

食材明细：香肠、料酒、蒜叶、姜。

做法：

1、香肠切片摆放

2、均匀倒上料酒，均匀摆上姜和蒜(葱)。

3、上锅中大火蒸15分钟。

4、慢慢享受美味吧。

15小时前

43

間間單單噯 2星

共回答了210个问题 评论

蒸香肠是冷水蒸，因为循序渐进的加热蒸出来的香肠柔软适度，香肠趁着热乎的时候食用口感醇香细腻味道鲜美特别好吃而且是越嚼越香回味无穷，是最佳的下酒好菜。

13小时前

45

人生意义 4星

共回答了486个问题 评论

用冷水蒸。在蒸香肠之前，要先把香肠放到清水当中进行清洗，清洗的目的是为了清除掉香肠本身带有的脏污。香肠，可用来做水煮香肠、香肠炒蛋、香肠鸡丁以及香肠凉拌黄瓜丝等菜品。要想使得香肠吃起来比较软糯，要适当地增加香肠的蒸煮时间。

11小时前

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