排骨豆角一锅鲜的做法

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食材明细

排骨 700克

豆角 200克

土豆 1个

白面适量

葱姜蒜适量

五角大料适量

花椒适量

桂皮适量

桔皮适量

酱油适量

料酒适量

十三香适量

鸡精适量

盐适量

做法步骤

1.切好葱姜蒜，准备好五角大料、花椒、桂皮、桔皮。

2.将洗好的排骨用热水炤去油沫。

3.将排骨盛出，沥去水备用。

4.热锅放油，待油热放入白糖，糖融化后，油面上开始起泡时候，立刻将排骨下锅，翻炒均匀。

5.待排骨上粘上糖色以后，放入酱油、料翻炒，再依次放入准备好的大料、盐等，放入少量醋。

6..将排骨翻炒均匀，然后翻入热水，水

8小时前

共回答了372个问题评论

排骨豆角一锅鲜，非常好吃，先把豆角洗干净，切成小段，清水煮成五分熟，放入盘中备用，将排骨洗干净，切，放入清水中焯一下，然后撇去抚摩，再加入香叶，桂皮八角，水烧开后转小火炖30分钟，再加入少许盐，生抽鸡精，味精继续炖一个小时，临促过将煮熟的豆角放入，再放入两勺蚝油，一勺醋，小火炖十分钟。入味就可以了

6小时前

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