溡緔崽尛孓 4星
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出产的小米最好的在中国有四个:山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)、山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)、山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)、河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。山西比较有名的小米有:沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。
山东金乡县的金米是我国四大名米之一。19世纪中期的清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际,周总理曾用此米招待中外宾客。
河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。
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