含泪而笑 5星
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步骤 1
食材准备:蛋黄2个、玉米淀粉15克、细砂糖30克、牛奶200克、黄油15克。
步骤 2
蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀。
步骤 3
将玉米淀粉过筛加入到蛋黄中,继续搅拌。
步骤 4
分次加入热牛奶,搅拌。
步骤 5
将溶液倒入锅中,用小火加热并不停搅拌,锅中趁热加入黄油,搅拌均匀。直到面糊变得浓稠有纹路,离火。出锅倒入碗中即可。
1小时前
以北之北 2星
共回答了72个问题 评论
做法:
1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入锅中煮沸;
2、另外一半的糖和蛋黄拌匀;
3、筛入低粉和玉米淀粉拌匀;
4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀;
5、再倒回锅中,开小火煮至光滑粘稠即可,其间不断搅拌。取出入碗,盖上保鲜膜。冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。
21小时前
回答问题
卡仕达酱的做法
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七个字
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