空气炸锅烤八爪鱼做法

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初见未来 1星

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原料:

八带鱼 500克、 甜酱 3克、深色酱油 30 克 、葱 3克、姜 3克 、葱油 30 克、味精 1克 、鸡汤 180 克、花生油 500克 (约耗 30克)、绍酒 30克

制作工艺:

初加工及切配:用两手手指分别夹住八带的一头,腿对腿地揉搓,使腿涡内的黑泥沙完全搓净,再将头部黑墨完全取出,洗净。葱切成2厘米长的段,姜拍扁。

烹调:把甜面酱放在洗净的八带鱼里拌匀。勺内加花生油,旺火烧热,放入八带鱼炸成金黄色取出,放在烤盘里,加入味精、酱油、鸡汤、葱油、葱段、姜和绍酒。然后把烤盘放入烤炉,约十分钟后,烤成金黄色取出,每个八带鱼改成四块,放在盘内即成。

8小时前

11

你占据我人 4星

共回答了458个问题 评论

用料

八爪鱼 半斤

葱 适量

姜 适量

蒜 2瓣

蚝油 一勺

酱油 半勺

烧烤料 一勺

白糖 三分之一小勺

蒜蓉辣酱 三勺

白芝麻 5克

做法步骤

1、八爪鱼洗干净,去除肚子里的乱七八糟的玩意

2、蒜蓉辣酱为主,烧烤料为辅,点缀点酱油增咸,来一甩子耗油提味,撒点稀稀楞楞白糖抬鲜

3、搅拌均匀,撒点芝麻

4、抓均匀,腌制十分钟

5、底刷油,放入空气炸锅,180度15分钟,然后翻面再来10分钟,干吧程度自己拿捏

6小时前

5

梦中人已枯 3星

共回答了317个问题 评论

把八爪鱼收拾好加调味料腌制后在用空气炸锅烤制。

3小时前

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