煲排骨汤时可以加香菇吗

苦了心 1个月前已收到3个回答举报

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可以

原料：排骨、干香菇（或香菇）。配料：姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。做法：

1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；

2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；

3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；

4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。

8小时前

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煲排骨汤时可以加香菇，具体方法如下：食材：排骨、香菇、姜片、料酒、盐。

1、将所有食材洗净备用（干香菇用开水泡开）。

2、起一小锅，倒入三分之二的水放入三片姜片烧沸，将排骨放入，倒入适量料酒。

3、食材放入后再次煮开便可捞出。

4、将捞出的排骨沥干水备用。

5、电饭煲洗净倒入五分之三的清水，将所有食材倒入，前面泡发香菇的开水也一并倒入。

6、电饭煲煮好，待跳闸后，放入适量的盐，搅匀再煮上一半分钟即可。

7、盛入碗中慢慢享用。

6小时前

共回答了468个问题评论

　　在大部分情况下，在排骨里面同时加香菇和黑木耳可以让汤味更加的鲜美，不会有其他的影响！另外，在煲汤之前，可以先用开水把排骨抄一下，再另外加水煲，更适当放一些姜片，汤色更加的好，口味更佳！香菇不可与以下食物同食：

3小时前

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