葱爆肉最正宗的做法

桃尐丹 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

莫回头故离 3星

共回答了348个问题采纳率：95.5% 评论

用料：大葱2棵，瘦肉150克

辅料：姜6片，生抽1勺，生粉2克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉2克，

1. 瘦肉切成薄片放入盘中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 大葱去叶去除根部，斜切成片

3. 起油锅，下姜片炒香

4. 下肉片大火翻炒几下稍变色，约八成熟

5. 加入大葱大火翻炒

6. 最后调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅

9小时前

47

斑驳旧时光 4星

共回答了428个问题 评论

食材明细

肉片200克、大葱1根、姜、蒜、料酒、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、淀粉、味精各适量。

做法

1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片

2、葱切段。

3、热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

4、入姜蒜片炒出香味。

5、下入葱段翻炒。

6、调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精即可。

7小时前

41

浪漫姬 2星

共回答了201个问题 评论

主料：

大葱3棵

猪肉200克

辅料：

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,淹20分钟

2. 大葱剥皮切段备用

3. 热锅入油,放入肉片翻炒

4. 把肉片炒至变色

5. 在放入大葱加半勺盐爆炒出香味

6. 最后加半勺鸡精炒几下即可

4小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com