怎样做麻辣凉拌肉

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主料

酱牛肉适量，香菜适量，小米椒适量，姜蒜沫适量，白芝麻适量，酒鬼花生适量，花椒适量，食用油适量，酱油适量，醋适量

步骤

1.准备卤牛肉，花生米，香菜，葱。

2.锅里放油炸花椒，小火慢慢炸，直到轻微的冒烟，也可以尝一尝油麻不麻，麻就好了。

3.用花椒油炸姜蒜沫，小米椒，煸香即可。

4.倒在一起，放酱油，醋，十三香拌匀，撒点白芝麻就可以了。

21小时前

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红油麻辣凉拌肉的做法

1.猪棒骨煮熟以后捞出，把肉拔下来，冷却以后切片、

2.大蒜，老姜，葱白家凉开水少许放入搅拌机里打成姜葱蒜汁，备用

3.姜葱蒜汁倒入碗里，调入小云秘制红油4勺，白糖5克，花椒油，花椒粉峰，盐，有机酱油4勺，熟花生油适量，拌均

4.最后把切好的肉码放在盘里，淋上调配好的调料汁，即可

小贴士

可以把肉菜换成其他材料，如鸡，兔肉，牛肉等等都可以

19小时前

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