海蛎肉怎么腌制海钓

她是我唯一 3个月前 已收到1个回答 举报
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1、腌制海蛎肉的方法很多，但都有一个共同点，就是需要先清洗干净海蛎肉。
2、因为海蛎肉在海床上长期吸收了大量的微生物和海藻，如果不清洗干净，容易影响腌制效果。
一般需要将海蛎肉放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子或海绵擦洗干净，最后用清水冲洗干净备用。
3、在清洗好的海蛎肉上撒一层盐，搓揉均匀，静置15分钟，将多余的水分拍干，然后加入料酒、姜片等调料，腌制2-3小时后即可。
如果需要更香更入味的口感，可以根据口味再添加其他调料。

18小时前

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