大辣椒炒干豆腐做法

醒的梦 1个月前 已收到2个回答 举报
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醉男人 2星

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用料

干豆腐 400g

大辣椒 2个

圆葱 半个

豆瓣酱 适量

做法步骤

1、干豆腐切成菱形块备用

2、辣椒用刀拍一拍后切段

3、圆葱切丁，葱姜切末

4、生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀

5、干豆腐下锅焯水，捞出备用

6、加入葱蒜爆香后，加入豆瓣酱炒出红油后，在放入洋葱继续翻炒

7、放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒

8、倒入调好的调料继续翻炒

9、最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~

小贴士

酱汁不用调太多，干豆腐能被酱汁包裹就行

11小时前

45

怎话少 1星

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1. 热锅冷油，放入葱蒜姜十三香炒出香味儿后放入青椒翻炒片刻，放入干豆腐翻炒片刻后放入调好的淀粉，放入适量的盐生抽味精后收汁即可。

9小时前

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