茴香豆是什么豆

天与大海 4个月前 已收到1个回答 举报

极品娇娘 2星

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就是蚕豆

茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云:“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”

中文名

茴香豆

外文名

Fennel beans

分类

小吃

口味

五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘

主要食材

蚕豆,茄香

9小时前

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