恶劣最迷人 2星
共回答了297个问题采纳率：90.5% 评论
煮冬笋是热水下锅，如果用冷水煮，会使冬笋在锅中煮的时间较长，容易变老，破坏冬笋的鲜嫩口感。用热水下锅焯水既不会损失冬笋的营养，也不会把冬笋煮熟。
3小时前
傻瓜喜欢么 3星
共回答了385个问题 评论
煮竹笋最好用冷水，并在冷水中加入少许食盐，完整的竹笋水开后煮十分钟，切片的竹笋水开后煮两分钟，可以有效去除部分草酸。竹笋是一种江南美食，其肉质肥厚，口感鲜嫩，可以用来炒制，也可以用来炖肉，也可以腌制食用。
1小时前
定格俄德美 2星
共回答了215个问题 评论
冬笋焯水的建议最好用热水下锅，在烹饪食物的时候，一般蔬菜类的焯水用开水，肉类焯水使用冷水。冬笋焯水能去除里面的草酸和涩味，之所以用热水是为了防止它在锅中煮制时间过长导致口感变老。
22小时前
拔助长 1星
共回答了166个问题 评论
冬笋是冷水下锅可以去涩
18小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
菜笋家常做法
1个月前4个回答
向前艾丽莎是哪部电视剧
4个月前1个回答
范明和王丽坤电视剧
1个月前1个回答
种植牙的坏处
喜事将至什么意思
4个月前2个回答
口罩执行标准gb15979是属哪一类
戈字加一笔成什么字
3个月前3个回答
子歌绕梁是什么意思
2个月前2个回答
水养观音竹叶子发黄怎么办
1个月前3个回答
