柠檬膏的配方和制作方法

吥許芶吲莪 1个月前已收到2个回答举报

涐远离 1星

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用料：柠檬三个、冰糖800g。2、柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小片也行。

3、把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时。4、把做好的柠檬膏放凉，放进冰箱即可

5小时前

43

自我疗伤乄 2星

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用料

柠檬 500g（去籽后）

川贝粉 6g

老黄冰糖 750克，柠檬提前一天用盐揉搓，再用清水洗净，晾晒一晚瓶子开水煮沸消毒，消毒柜里烘干，备用切片约3mm厚度、去头尾、去籽，称重一层冰糖一层柠檬，这个量可以一次炖完，放完后用保鲜膜包裹住盖子，密封。设置电炖锅时间，6小时观察水量，及时补水，开盖（边缘水分及时擦干，要做到迅速），用干净无水无油的筷子搅拌一下，防止粘锅，再用保鲜膜包裹住，再加热6个小时，提前加入川贝粉搅拌，再次盖上，炖30分钟。时间，开盖将水汽擦干净后，盖上盖子，放置一个晚上，早上放凉后装瓶。

3小时前

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