鱼羊鲜的典故

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心以麻木 4星

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鱼羊鲜是一道传统的徽菜,据说是在清代徽州府,有农户的羊不小心坠入水中,引来鱼群抢食羊肉,一位渔民荡舟经过,撒了一网,收获众多。

回家后,渔民把吃了羊肉的鱼打捞上来煮好,结果一吃,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特,于是就有了这道菜 。

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