东北参茸的正宗做法

相伴冲昏头 3个月前已收到3个回答举报

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用料：蒜 2瓣，新鲜的参茸100g，猪肉 100克，青椒 1个。

炒参茸的做法步骤：

1.热蒜蓉出香味。放入参茸，猪肉切片，抓点淀粉和酱油先腌一会，参茸出水后放入翻炒。

2.放入青椒，再加点水翻炒至熟，加盐和味精调味。出锅。焯参茸的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，汤就出来了。

13小时前

共回答了251个问题评论

1、食材：人参适量、鹿茸适量、红枣适量、枸杞适量、莲子适量、百合适量、姜适量、锁阳适量、党参适量、料酒适量、盐适量。

2、老母鸡切块，加料酒焯一下捞出，洗净鸡块上的浮末，换水，加入所有食材。

3、水开后，小火慢熬3小时。

4、出锅开吃。

11小时前

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参茸大概可以炖两个小时左右。参茸鸡肉汤是一道美食。高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

松茸属于菌菇类的食材，比较容易煮熟，而且松茸中含有十分丰富的营养物质和活性成分，并不是很耐高温，因此在炖的时候时间不宜过长，以免造成营养物质的大量流失，一般将其炖半个小时左右就可以了。

8小时前

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