双面刃 3星
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可以做鸡蛋饼。配方：适量面粉、适量鸡蛋、适量盐、适量水。
1、将面粉、 鸡蛋、 盐加水搅拌成糊
2、锅里刷层油，倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜
3、晃动锅，底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，不易煎时间长
4、煎好后就可以出锅装盘了，蘸着黄豆酱吃，太美味啦
扩展资料：
面糊不能太稠，太稠的话倒进锅里就不好转动了，口感也会打折。全程小火煎。关于粘锅的问题，煎这种饼建议用不粘锅。想吃到口感Q的饼，一次不要倒入太多面糊，饼薄一些口感会更好。鸡蛋的问题，一个人吃的面粉量加➕一个鸡蛋就行，面粉增加的话就再加一个鸡蛋，鸡蛋太多的话煎出的饼会比较蓬松噢和面糊时尽量和匀不要有干面粉出现，发现用手动打蛋器比筷子要和的均匀。
5小时前
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