怎么调蓝山咖啡才会好喝

年少尚非属 1个月前 已收到2个回答 举报
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跳舞的傀儡 4星

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1· 用咖啡机附带的量勺勺一勺咖啡，这样一勺基本上冲出来的咖啡就是一马克杯的量

2· 往咖啡机中注入一马克杯的水，旋紧盖，杯子放在下面的出水口，旋扭扭到煮咖啡的标志上，开始煮，约两分钟就会有煮好的咖啡从出水口大里流出，这时将旋扭扭到放汽的标志上，放出多余的蒸汽，拨掉电源。如果喜欢更浓郁的口感，可以分两次注水，第一次注入一半的水，待到第一次煮好的咖啡从出水口全部流出后再打开注水口，将另一半的水从注水口倒入，将滤勺中的咖啡豆进行第二次的滤煮，这样煮出来的咖啡味道会更浓，但千万不要进行第三次滤煮，因为滤勺里的咖啡豆已经充分泡水膨胀，堵住了滤勺下的出水口，水已经无法滤出了

3· 最后根据自己的口味加入奶球（或者牛奶/淡奶/伴侣）和糖。坨坨妈用的是咖啡专用奶球，觉得比加牛

13小时前

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祇媞習慣 1星

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当上座中的咖啡溶液被吸到下座时，在最后阶段，会在下座液面之上形成一些泡沫。

通过观察泡沫的形态，即可判断火候和萃取是否合适：如果呈现出大量细细的泡沫，则表明煮咖啡的火候太大了，这时咖啡口味会相当苦涩；如果是大大的汽泡，且在几秒钟后消失，则表明火候比较理想；如果几乎没有泡沫，则表明火候不足。若发现火候不合适，可在以后的冲煮中通过增减“焖”的时间等手段加以调整。

11小时前

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