厨师怎么保持味觉

不敢再爱了 3个月前 已收到2个回答 举报

喔噢哦 1星

共回答了168个问题采纳率:93.5% 评论

首先,在烹调蔬菜或肉类时,要善于使用柠檬汁或醋。做凉拌菜,加入柠檬汁或醋,少放盐,就能提升味觉。   其次,炒菜临出锅前,最好勾个芡,能把菜肴的营养和味道紧紧锁住。   第三,如果你喜欢吃蘸汁的菜,可以在蘸料里加一半醋。这么做就能减少酱油的使用量,既有助于开胃、促消化,还能避免钠超标,保护味蕾。

15小时前

31

夏初悸动 3星

共回答了334个问题 评论

不吃刺激的食物!如槟榔,白酒,辛辣的也应该少吃!一倒菜至少要吃的出大致的调料是什么就需要好的舌头了!对舌头好点就可以了

13小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com