清炖鸡汤放那些佐料

初遇微情 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

涐还在原地 2星

共回答了76个问题采纳率：96.5% 评论

原料：土鸡、生姜、小葱、白酒、盐。

做法步骤：

第1步、土鸡收拾干净，用火烧净浮毛。

第2步、将鸡剁成大块，抠掉胸肺，再次清洗干净。

第3步、冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。

第4步、大火烧开后改小火，从滚头上将鸡肉逐块捞出来。

第5步、将捞出来的鸡肉冲洗干净，放入另一口锅中，加足开水，放姜片、葱结。

第6步、撇去浮沫、鸡油，小火慢炖两小时左右。

第7步、放入适量咸盐，再次撇净鸡油。

小贴士：

1.烧干净浮毛，抠去胸肺。2.冲洗，焯水，再冲洗。3.撇净鸡油，小火慢炖。

21小时前

34

星

共回答了个问题 评论

用料

鸡 1只

香葱 2根

姜 6片

盐 适量

糖（蘸料汁使用） 少许

酱油（蘸料汁使用） 少许

花生油（蘸料汁使用） 适量

1、锅里烧开水放进姜片和葱段，给鸡洗个澡快速里外焯一下水就可以沥出来了。

2、用瓦锅装入温水放进鸡块（整鸡）加入几片姜片，大火

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com