呼和浩特炒饼的做法

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主料

烙饼3小块圆白菜半个

辅料

植物油少许生抽少许盐少许

大蒜5瓣姜3片

素炒饼的做法步骤

1.剩烙饼准备好

2.圆白菜清洗干净，只用半个就够了

3. 大蒜和姜片准备好

4. 大蒜剁碎，姜切末

5.烙饼切成细细的丝

6.圆白菜切成细细的丝

7. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐

8.再倒入一点生抽调味

9.翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒

10.待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末

11.翻炒均匀出锅

12.吃时还可以淋上香醋、辣椒油

11小时前

共回答了479个问题评论

呼和浩特炒饼的步骤

原料：小麦大饼300克，猪肉50克，白菜100 克，酱油10克，黄酒5克，植物油50克，精盐3克，葱花3克。

做法：

1。将大饼切成4厘米长的细丝；白菜洗净切细丝；猪肉洗净切细丝。

2。炒锅上火，放油30克，烧热后放人饼丝，不停地翻炒，待饼丝变金黄色时倒出。

3。炒锅上火，放油烧热，下葱花、肉丝煸炒，再加人白菜丝，烹黄酒、酱油，加精盐翻炒，放少许水，调好味，将肉丝和白菜捞出。

原汁不动，放入炒好的饼丝，翻炒几下，使汁全部浸入饼内，然后盛在两个盘内，再将炒好的肉丝白菜倒在饼上即成。

9小时前

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