做花式棉花糖初学入门教学

散心旅游 3个月前 已收到2个回答 举报
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痛觉神经 3星

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材料准备：玉米淀粉、锅、吉利丁粉、清水、麦芽糖、细砂糖、柠檬汁、打蛋器、蛋糕模具。

1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现

2、将吉利丁粉用少量清水化开

3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热

4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火

18小时前

35

纠缠旳肢体 2星

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花式棉花糖的制作方法如下：

1.先把开关打开，预热5分钟，把电源关上。

2.往里面放糖，放的是砂糖，但是也可以放硬糖或者冰糖。

3.把电源打开，等2分钟。

4.这时可以看到糖丝从里面冒出来，赶紧用竹签绕一下，糖丝越出越快，所以卷的速度也一定要加快。

5.缠好之后用竹签给棉花糖塑性就可以了。

16小时前

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