虾仁全爆滑蛋家常做法

典藏回忆 2个月前 已收到2个回答 举报

惡靈騎士 2星

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1、食材:虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油50克。

2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀。

3、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀,梢内放油,放入油锅中煎,煎至五成熟时,将虾仁下入,翻炒,熟后即可装盘。

6小时前

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休得缠绵 3星

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材料

虾仁 100克,鸡蛋 4颗,蒜末 少许,葱花 少许

做法

1、4颗蛋打在一起,加入盐,味精,柴鱼精热锅

2、倒入约150cc沙拉油,加入蛋液,炒到6-7分熟就可以起锅

4小时前

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