唯戀葉 1星
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主料：莴笋1500克
辅料：生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺
做法：
1.莴笋去皮，洗净
2.沥干水分
3.莴笋切断，切成长条
4.放入容器中，撒上适量盐
5.上面放一张保鲜膜
6.保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把家里觉得重的东西全压上了
7.经过15小时左右，压出了好多水
8.莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可
9.锅中放入适量糖
10.放入生抽，老抽，适量水煮开
11.等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可
13小时前
后的蓝拳 5星
共回答了55个问题 评论
1/7 备好食材：莴笋去皮洗净切成片备用，香干洗净切成小段备用。
2/7 热锅冷油，下香干翻炒至变软。
3/7 把香干放锅的一边，下莴笋翻炒两分钟
4/7 把香干混合炒匀，沿锅边加入适量热水，调入适量盐焖煮一分钟。
5/7 加入适量蚝油翻炒均匀。
6/7 汤汁快收干时即可关火
11小时前
回答问题
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