意真可怕 3星
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辅料：辣椒粉、胡椒粉、米醋、花椒、蒜泥、精盐、白糖
1，胡萝卜洗净切成细丝，在通风阴凉处晾干（切忌暴晒），大约需要两天时间，外表干而内含水分。
2，将醋和花椒中火熬制5分钟，捞出花椒冷凉备用。
3，选择一干净的食用瓷性器皿，将胡萝卜丝、辣椒粉、胡椒粉蒜泥、精盐、白糖放进去拌匀，泼上熬制好的米醋，腌制2小时以上即可使用。
21小时前
优势哥 2星
共回答了241个问题 评论
原材料：胡萝卜1kg、盐0.7kg
2、挑选大小基本均匀的略小胡萝卜，除去须根，清洗入坛，要一层红萝卜放一层盐，最上端要多撒些盐。
3、压上石块并添加些食盐水，要未过红萝卜，使红萝卜彻底侵泡在食盐水中。
3、三天后倾翻坛一次，一星期后再倒坛一次。
4、腌渍二十天后就可以
19小时前
回答问题
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