油淋娃娃菜怎么做

材料：娃娃菜300g 小米辣 葱丝 做法：娃娃菜切成丝铺在盘子上，撒小米辣和葱丝，调一碗灵魂酱汁浇在上面！（一勺醋＋一勺耗油＋两勺味极鲜＋糖适量）热油泼一下就可以吃啦！[哇R][哇R] 娃娃菜配上酱汁又鲜又脆，非常爽口，吃出了家的味道[哭惹R]喜欢吃辣的姐妹可以再放点油泼辣子，用不完的酱汁可以留着下一顿继续吃[色色R][赞R]#凉拌菜 #娃娃菜 #家常快手菜 #家常菜 #减肥减脂吃这些 #记忆中的味道 #健康养生 #家常菜 #我的健康生活 #油淋娃娃菜

1.首先我们准备一下食材，娃娃菜2颗，切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开，放入盆中，清洗干净后捞出，放在盘中备用。

2.红椒一片，切成菱形片，青椒一个，切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末。

3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。

4.下面我们开始调味，起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。

5.临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

清炒油淋娃娃菜，清淡可口，不油腻好吃