怎样做橄榄好吃

隔绝红颜 3个月前已收到3个回答举报

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原材料：鲜橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。

作法：

1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;

2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;

3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;

4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用

14小时前

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橄榄 (500克)

盐 (一大勺)

糖 (100克)

1/橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，

2/一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉

3/加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就OK了，

4/时不时去抖一下，顺便偷吃[呲牙]，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻

12小时前

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1.1）材料准备：瘦肉半斤、橄榄半斤、白萝卜1根、生姜4片。

（2）制作方法：橄榄、萝卜、瘦肉清洗干净，青橄榄拍扁，瘦肉切成一大块，白萝卜切成块，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水，用猛火煲滚后改用慢火煲2个小时，加入一些盐既可以食用。

2.橄榄猪肚汤

（1）材料准备：洗干净的猪肚1个、新鲜橄榄10个左右。

（2）制作方法：猪肚先用盐、后用醋揉洗干净，去除腥味。把新鲜橄榄洗干净，不要削皮。将新鲜橄榄放入猪肚，缝合、扎紧，放入砂锅中炖，炖好之后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖半个小时，就可以拿出来食用了，不需要放盐和调料。

9小时前

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